Zapraszamy na niezwykły wieczór w prawdziwie włoskim stylu! Przenieś się do serca Lombardii i Toskanii podczas ekskluzywnej, 5-daniowej kolacji degustacyjnej z perfekcyjnie dobranymi winami z dwóch renomowanych domów:

Guido Berlucchi - legendarna winnica, w której narodziła się Franciacorta
Caccia al Piano - prestiżowa posiadłość z Bolgheri, słynąca z eleganckich, strukturalnych win

Menu degustacyjne:

AMUSE BOUCHE
Gougère z musem z sera Bursztyn, ocet balsamiczny, chrust z szynki parmeńskiej
& Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut

PRZYSTAWKA
Przegrzebek, velouté z topinamburu, chips z pasternaku, palone masło
& Berlucchi '61 Franciacorta Satèn

DANIE GŁÓWNE I
Filet z sandacza, risotto z koprem włoskim, oliwa, wędzony pomidor
& Grottaia Toscana Vermentino 2022

DANIE GŁÓWNE II
Comber z jelenia, sos Grand Veneur, jałowiec, kasztan, gryka, burak
& Caccia al Piano "Ruit Hora" Bolgheri Rosso 2022

DESER
Gruszka konferencja, hibiskus, mascarpone, gorzka czekolada
& Berlucchi '61 Nature Rosé 2016 (Millesimato)

Co Cię czeka?

• kulinarna podróż po Włoszech z menu autorstwa Sławomira Hahna - szefa kuchni dwukrotnie wyróżnionego przez przewodnik Michelin
• perfekcyjnie dobrane wina z winnic Guido Berlucchi i Caccia al Piano, serwowane przez Jakuba Ciesielskiego
• opowieści i prowadzenie wieczoru przez Romeo Dellera - przedstawiciela winnicy Berlucchi
• kameralna, elegancka atmosfera i niezapomniane doświadczenie smakowe

Data: 19.02.2026
Godzina: 18:00
Liczba miejsc: ograniczona - obowiązuje wcześniejsza rezerwacja

Zarezerwuj swoje miejsce już dziś i przeżyj włoski wieczór pełen smaku, aromatu i pasji!

Więcej pytań?
+48 575 160 037
restauracja@entrevilles.pl