URBANFARMING.PL
Konferencja o przyszłości farm miejskich.

rejestracja: www.urbanfarming.pl
kiedy: 17.05.2024,   godz. 10:00-16:00
gdzie: HEVELIANUM ul.Gradowa 6 Gdańsk
pokaz filmu: Ziarno Świadomości reż. Rafał Smykowski i Filip Konecki

organizator: Fundacja Twoja Rola / Siejemy Ferment 

Serdecznie zapraszamy do udziału w konferencji „UrbanFarming.pl Konferencja o przyszłości farm miejskich", poświęconej badaniom, innowacjom i praktykom związanym z rolnictwem miejskim. Konferencja stanowi unikalną platformę do wymiany wiedzy, doświadczeń i inspirujących pomysłów na rozwój zrównoważonych miast, w których rolnictwo odgrywa kluczową rolę.
Spotkamy się z praktykami farm miejskich z Polski, naukowcami, przedstawicielami samorządu i biznesu aby rozwinąć wiedzę oraz świadomość na temat rolnictwa miejskiego.

Na konferencji poruszymy zagadnienia z zakresu:
• zrównoważonego rozwoju miejskich obszarów zielonych,
• wymiany doświadczeń w dziedzinie urban farmingu,
identyfikacji najlepszych praktyk w zakresie uprawy roślin w mieście,
• wyzwań związanych z regulacjami miejskimi dotyczącymi rolnictwa oraz inicjatyw lokalnych władz wspierających rozwój urban farmingu.
• zrównoważonej produkcji żywności,
• zaspokojenia potrzeb branży spożywczej i gastronomicznej przez lokalne rolnictwo - filozofia od pola do stołu, krótkiego łańcuchu dostaw i niskiego śladu węglowego.

W programie:
• spotkanie z praktykami rolnictwa miejskiego z Polski
• panele dyskusyjne z naukowcami, przedstawicielami samorządu, biznesu, restauratorami 
• prezentacja filmu przez inicjatywę "Ziarno Świadomości" reż. Rafał Smykowski i Filip Konecki. Film opowiada o rolnictwie szanującym naturę, różnorodność biologiczną i dbającym o nasze największe dziedzictwo – stare odmiany nasion. Porusza kwestię podstawy naszego bezpieczeństwa żywnościowego – lokalnej przetwórczości, spółdzielczości i świadomej współpracy konsumenta z rolnikiem kochającym i troszczącym się o kondycję gleb. Kamera zbliża się do nie zawsze widocznej nici między producentem a konsumentem, pokazuje jaki wpływ na nas mają codzienne wybory i stwarza przestrzeń do głębszej refleksji nad nimi i zmiany, która będzie dobra nie tylko dla nas, lecz także dla naszego otoczenia. To film o empatii i powiązaniach pomiędzy wszystkim, co nas otacza. Jest to festiwal emocji nasączony wiedzą o istocie rolnictwa i łańcuchu wiążącym ze sobą zdrowie, gospodarkę i kwestie społeczne.
• degustacja produktów Siejemy Ferment! Jest to linia naszych kiszonek powstałych z warzyw uprawianych w sposób naturalny i wrażliwy ekologicznie na terenie Urban Farm „Manufaktura Ogrody Sitowie" na gdańskich Rudnikach. Bogaty smak i aromat uzyskujemy dzięki kontroli nad całym procesem wytwarzania produktu. Począwszy od wysiania nasion, doglądania oraz pielęgnacje wzrastających warzyw, aż po ich zbiór i poddanie procesowi naturalnego kiszenia. Zależy nam, aby nasze kiszonki zachowały wszystkie drogocenne wartości prozdrowotne, dlatego są „żywe”, czyli nie są poddawane pasteryzacji.
Koncept marki Siejemy Ferment jest prowadzony przez Fundację Twoja Rola, która tworząc podmiot ekonomii społecznej dogląda wszystkich etapów procesu powstawania produktu. W ramach warsztatów aktywizacji społecznej i zawodowej tworzy bezpieczną przestrzeń do pracy oraz mobilizuje do dalszych sukcesów osoby włączane społecznie.  

Dołącz do konferencji i bądź częścią inspirującej dyskusji na temat przyszłości zrównoważonych miast, gdzie rolnictwo miejskie odgrywa kluczową rolę w budowaniu lepszej przyszłości dla naszych społeczności i środowiska naturalnego.